9月3日「ときのあとさき 於 京都・法然院」の記録:お茶 graf tea salon et    2011.9.6

初秋の嵐を感じながらのひとときを彩った、お茶のメニューをご紹介します。
秋の香りのお茶や花々。
この秋を迎える喜びに溢れた、素敵なお席でした。

ときのあとさき2011mama!milk

graf tea salon et

ときのあとさき mama!milk 演奏会
2011年9月3日(土) 於 京都 法然院・方丈


秋のはじまり
重陽近し 菊の節句にちなみ ‘ 菊 ‘ のお茶をご用意しております。


菊 花 茶

籠いっぱいに入った菊の花を、法然院方丈の湧き水を頂き、お湯を沸かしております。
菊をカップにいれ、そっとお湯をさせば菊の薫りが漂います。
浮かぶ菊の花を眺めながら、お楽しみください。


プ ラ ン タ ン

水だしのダージリンティーに菊科のカモミールをブレンドしたアイスティーです。
きりっとしたダージリンティーにりんごのような甘い香りのカモミールが加わりました。
喉を潤すプランタン、ストレートでお楽しみください。


お菓子 懐紙にとりおひとつずつどうぞ。

ローズのショートブレッド
菊型のショートブレッドには、バラの花びらをあしらいました。

無花果のドライフルーツ
花の無い果物を最後に頂きましょう。


茶監修・川西万里(graf)
花監修・平山マサミ(M CONNECTION?)
協力・横山晴美(好日居)

デザイン:坂田 佐武郎


graf tea salon et
2011年9月3日「ときのあとさき 於 京都・法然院」 archive


ときのあとさき

photo by Natsuko Ishikawa


ときのあとさき

photo by Natsuko Ishikawa

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